|
|
|
|
جستجو در مقالات منتشر شده |
|
|
2 نتیجه برای آنتوسیانین
آزاده زمان، سید منصور سیدنژاد، نوراله معلمی، دوره 1، شماره 1 - ( 6-1394 )
چکیده
هدف از این تحقیق، بررسی میزان تغییرات محتوی کربوهیدراتهای محلول، رنگیزههای فتوسنتزی و آنتوسیانینها در طول رسیدگی میوه زیتون در رقم کرونیکی و اکوتیپهای T2 و T7 و سازگاری این ارقام در شرایط اقلیمی اهواز است، بهطوری که اطلاع از این پارامترها عامل مهمی در ارزیابی و برآورد کیفی و تجاری محصولات زیتون میباشد. برای انجام این تحقیق نمونهها از اول مرداد ماه تا اواسط مهر ماه، هر 15 روز یک بار برداشت شدند. میزان رنگیزههای فتوسنتزی بر اساس روش لیچتنتالر و مقدار آنتوسیانین کل بر اساس تغییر pH اندازهگیری شد و برای سنجش کربوهیدراتهای محلول از روش فنل- اسید سولفوریک استفاده گردید. بیشترین و کمترین میزان کاروتنوئید کل بهترتیب در رقم کرونیکی (14/16 میلیگرم بر گرم وزن تر) در برداشت یک و در رقم T2 (64/2 میلیگرم بر گرم وزن تر) در برداشت شش مشاهده شد. میزان آنتوسیانین ارقام مختلف زیتون طی رسیدگی میوه افزایش یافت. بیشترین میزان آنتوسیانین کل به رقم T7 (033/0 میلیگرم بر گرم وزن تر) در برداشت شش مشاهده شد. میزان قند کل طی رسیدگی کاهش یافت. بیشترین میزان قند کل میوه در رقم کرونیکی (3/86 میلیگرم بر گرم وزن تر) در مرحله برداشت یک و کمترین میزان آن در رقم T7 (7/7 میلیگرم بر گرم وزن تر) در برداشت شش مشاهده شد. با توجه به نتایج مشاهده شده، رقم T7 با داشتن میزان بالای آنتوسیانین در آخرین مرحله از نمونهبرداری نسبت به ارقام دیگر سازگاری بهتری با شرایط آب و هوایی گرم اهواز دارد.
اسماعیل عرب طاژاندره، عبدالحسین رضایی نژاد، احمد اسماعیلی، فرهاد کرمی، علی قرقانی، دوره 1، شماره 1 - ( 6-1394 )
چکیده
بهمنظور تعیین روابط میان عملکرد و ویژگیهای فیزیولوژیکی و فنولوژیکی، تجزیه همبستگیها و پی بردن به آثار مستقیم و غیرمستقیم ویژگیهای گوناگون بر عملکرد، آزمایشی بر روی 20 ژنوتیپ توتفرنگی در مرکز تحقیقات کردستان انجام گرفت. تجزیه و تحلیلهای چندمتغیره شامل تجزیه به مؤلفههای اصلی و تجزیه خوشهای با استفاده از دادههای حاصل بهمنظور گروهبندی ژنوتیپها انجام گرفت. نتایج تجزیه کلاستر بر اساس تمام ویژگیهای اندازهگیری شده، ژنوتیپها را در حدود فاصله اقلیدسی 10 به پنج گروه اصلی تقسیمبندی کرد. از عوامل مهم تفکیک کلاسترهای اصلی، ویژگیهایی از جمله کلروفیل a، b، ab، میزان آنتوسیانین، عملکرد، دوره گلدهی، ظهور اولین گل و اولین میوه بود. بر اساس نتایج تجزیه به مؤلفههای اصلی، چهار مؤلفه اصلی در مجموع 62/68 درصد از تغییرات کل را توجیه کردند. مؤلفه اول شامل کلروفیل a، b، ab، میزان آنتوسیانین و عملکرد حدود 57/29 درصد از واریانس کل را توجیه کرد. مؤلفه دوم شامل دوره گلدهی، ظهور اولین گل و اولین میوه بود و حدود 24/17 درصد از واریانس کل را توجیه کرد. نتایج حاصل از تجزیه بایپلات تا حدود زیادی با نتایج گروهبندی ژنوتیپهای مورد بررسی در تجزیه کلاستر مطابقت داشت. همبستگی مثبت و معنیداری بین کلروفیل a، b، ab، دوره گلدهی و ظهور اولین میوه با عملکرد مشاهده شد اما همبستگی معنیداری بین عملکرد و میزان مواد جامد محلول، عملکرد و میزان اسیدیته قابل تیتراسیون مشاهده نشد. همبستگی بین آنتوسیانین و ظهور اولین گل با عملکرد منفی و معنیدار بود. نتایج رگرسیون مرحلهای نشان داد که ویژگیهای میزان آنتوسیانین، دوره گل دهی، ظهور اولین میوه، ظهور اولین گل، ظهور اولین استولون و دوره میوهدهی وارد مدل شدند. نتایج تجزیه علیت ژنتیکی نشان داد که ویژگی ظهور اولین میوه بیشترین اثر مستقیم و مثبت را بر عملکرد داشت و ویژگی آنتوسیانین بالاترین اثر مستقیم و منفی را بر عملکرد توتفرنگی دارا بود.
|
|
|
|
|
|